温州小吃楼叫什么名字 浙江温州都有什么小吃?

温州小吃楼叫什么名字 浙江温州都有什么小吃?

浙江温州都有什么小吃?

浙江温州的特色小吃有很多种。

灯盏糕就是其中一种,它是油炸食品,外形像古代时扁圆的菜油灯盏,所以叫灯盏糕。

它里边的馅料很丰富,一般不是甜的,有萝卜丝馅,芋头丝馅,番薯丝馅,还可以加肉末,加鸡蛋。

除了灯盏糕,温州还有好多有名的小吃。

比如猪油糕,也叫脂油糕。

用猪油做的,洁白发亮,松软粘糯,吃起来油而不腻,别具一番特色。

温州鱼丸

常见的风味小吃,带汤,汤色澄清,略带酸辣口味,鱼丸很有弹性,是用鱼肉的淀粉制成,不同于普通丸子的圆形,它多为不规则的条状,半透明。食用时用锅中的原汤配上米醋,香葱,和辣椒即可。

长人馄钝

这个馄钝有一个传说,1930年,乐清人陈立标来温州摆馄钝摊,沿街叫卖,他的馄钝做工精细,制作讲究,非常好吃,受到大家欢迎,由于他个子很高,人们都称他的馄钝为长人馄钝。现在是温州家喻户晓的传统名小吃,久吃不厌,誉满温州。

矮人松糕

是用纯糯米粉制作的食品,和长人馄钝类似,由于创制人谷进芳身材矮小而得名。这个松糕又松又软,又甜又咸,很难得的清香可口,而且不粘牙,非常爽口。

马蹄松

它用面粉和红糖作皮,喜欢红糖的朋友可以尝试,陷入糖心和咸肉丁等,撒上熟芝麻桂花。捏好后贴在2000度高温的火炭炉内壁,用大火焖烘,吃起来皮脆心软。

荷花酥

荷花酥的酥层香甜,别有风味。用油酥面制成的形状像荷花的点心,酥层清晰,给人以美的享受。

但是现在有些传统食品,尤其是马蹄松,走入了仅为老市民所喜欢的窄门冷巷,各省各地各个地域冲杀出来的时尚美食糕点太多,都有点强龙硬压地头蛇的势头了,所以许多传统糕点都躲闪在闹市的某个角落,成为那些上了年纪的老市民的童年回忆。

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